אינצ'לדה גבינה בצבעי דגל מקסיקו

ביום החוקה המקסיקני נהוג לאכול אינצ'ילדה בצבעי דגל מקסיקו – אדום, ירוק ולבן.

 האינצ'ילדה עשוייה מטורטיות מקמח תירס נטולות גלוטן.

המצרכים ל6 מנות :

6 טורטיות 16 ס"מ טרז פזוס

250 גרם גבינת קשקבל מגורד

250 גרם גבינת שמנת

2 כפות סלסה ורדה ירוקה טרז פזוס

250 גרם גבינת מוצרלה

1 פלפל פובלאנו טחון במעבד מזון

עגבניה קטנה טחונה במעבד מזון

אופן ההכנה :

1. לחמם את הטורטיות על מחבת חמה ויבשה.
2. לערבב גבינת שמנת , גבינת קשקבל מגורד ו2 כפות סלסה ירוקה.
3. להניח כף מלאה בכל טורטיה ולגלגל.
4. להניח בכלי אפייה.
5. על כל הטורטיות לפזר קרעי גבינת מוצרלה, על שתי טורטיות למרוח פלפל ירוק ועל שתי טורטיות  למרוח עגבניה טחונה.

לחמם מספר דקות בתנור עד שגבינת המוצרלה נמסה ולהגיש.

קרדיט לתמונה – אתר kraft