קמח תירס
חברת טרז פזוס גאה להציג באופן בלעדי בישראל את קמח התירס של חברת מינסה המקסיקנית.
קמח התירס האותנטי, עשוי מ-100 אחוז תירס נטול קליפה, ללא סוכר ללא גלוטן וללא כל תוספות וחומרים מלאכותיים. הוא מכיל רכיבים תזונתיים חיוניים ובעל טעם וארומה עשירה של תירס. ניתן להכין מקמח התירס שפע של מאכלים נפלאים.
קמח תירס ותזונה נכונה:
תירס שעבר את תהליך הניקסמליזציה הוא בעל יתרונות תזונתיים רבים בהשוואה לדגנים לא מעובדים. קמח התירס הינו בעל סיבים תזונתיים רבים, זמינות ביולוגית מוגברת של ניאצין, איכות חלבון משופרת ותוספת סידן.
המועדון
הרשמו לרשימת הדיוור שלנו קבלו את כל העידכונים, המבצעים והפתעות נוספות ישירות לתיבת המייל שלכם
מתכונים
טארט טאטן נטול גלוטן
מתכון של הבלוגרית מיה שטרן מהבלוג "הסלסלה של מיה ואודי" […]
סופאס במילוי תפוחי אדמה וצ'וריסו
מתכון של שף זיו ארליך – מסקל […]
מולוטס דה קרנה
שף מיכאל סיידוף (שף מסעדת מקסיקנה וחבר של טרז פזוס) מציג: כופתאות תירס ממולאות בבשר ומטוגנות […]
קוסקוס תירס מעולה, נטול גלוטן וסוכר
מאת: שף איתמר דוידוב הגשתי את הקוסקוס הקסום הזה בפעם הראשונה בערב חג סוכות שני 2014 בין נסיעות למקסיקו. זו לא פעם ראשונה שאני מכין קוסקוס. אבל זו הייתה פעם מספקת ומענגת מאוד. [...]
קסדיה מטורטיות תירס
הבצק ממנו מכינים את טורטיות התירס נקרא מסה הרינה (Masa Harina). הדרך הפשוטה והמקובלת כיום במקסיקו ובעולם היא להשתמש בקמח מהיר מוכן. […]
טורטיות תירס
הבצק ממנו מכינים את טורטיות התירס נקרא מסה הרינה ((Masa Harina. הדרך הפשוטה והמקובלת כיום במקסיקו ובעולם היא להשתמש בקמח תירס מהיר מוכן. […]
חטיפי תירס סופאס וסופסיטאס sopasitas sopas
הסופאס הן קעריות עגולות ושטוחות שלהן שוליים מוגבהים הממולאות ברוטב פיקנטי וטעים ועליו מעט ירקות או בשר וגבינה מגוררת מעל. […]
קנקי – כופתאת תירס מאודות מאפריקה
Kenkey היא מנה עיקרית דומה לכופתה. בדרך כלל מוגשת עם מרק או רוטב. האזורים בהם אוכלים Kenkey הם דרום גאנה, במזרח חוף השנהב, טוגו, מערב בנין, גיאנה (שבו הוא ידוע בתור "Konkee"), וג'מייקה. [...]
טטל'ס – משולשי טורטייה ממולאים
טטל'ס, טלאקויוס או טליודס, הן טורטיות עבות וממולאות. ישנם נוסחים שונים המגיעים מערים קטנות במקסיקו. לדוגמא הטטל'ס, מהעיר ג'וטלוקה שבמדינת ווחאקה שבדרום מקסיקו […]
אינצ'ילדה גבינה בצבעי דגל מקסיקו
ביום החוקה המקסיקני נהוג לאכול אינצ'ילדה בצבעי דגל מקסיקו – אדום, ירוק ולבן […]
מצ'אדי – לביבית תירס מגיאורגיה
לביבות קמח תירס גיאורגיות, למתכון הבסיסי ניתן להוסיף תוספות כמו שעועית מבושלת (או ריפרייד בינס ופריחולס של טרז פזוס), וכוסברה […]
טאקו סטייק קצוץ
מומלץ ללוות את הסטייק הקצוץ בירקות טריים, גואקמולה, ריפרייד בינס וסלסה – כל סועד לפי רצונו […]











