לביבות קמח תירס גיאורגיות, למתכון הבסיסי ניתן להוסיף תוספות כמו שעועית מבושלת (או ריפרייד בינס ופריחולס של טרז פזוס), וכוסברה.

מצ'אדי - לביבות תירס גאורגיות

חומרים: 

3 כוסות קמח תירס של טרז פזוס
1 וחצי כוס מים

אופן ההכנה:

בקערה מערבבים קמח תירס ומים – הבצק צריך לצאת טיפה רטוב.

יוצרים לביבות בידיים רטובות

אופים את הלביבות בתנור חם. ניתן גם לקלות אותן על מחבת לוהטת / אבן חמה, או לטגן  בשמן.